Este curso es para verdaderos amantes del café. Las palabras “Placer y Gusto” están enmarcadas en este curso. Desarrollaremos las técnicas para un perfecto BREW (Brew significa extracción) y haremos énfasis en métodos alternativos al espresso. Con estos métodos, iremos alineados con los SPECIALTY COFFEE, y degustaremos tazas de café estupendas. Usaremos parámetros internacionales de extracción, buscando la molienda adecuada para cada método, tiempo y temperatura.
Incluye:
Todo el café necesario para conocer y probar los diferentes métodos de extracción. Certificado de participación.
Dinámica:
  1. Chemex.
  2. V-60.
  3. Aeropress.
  4. Prensa Francesa.
Cataremos cada preparación, para definir cuál es nuestra favorita. También aprenderemos a preparar Cold Brew, exquisito café frío.
Los invito a traer su café favorito, y así poder extraer lo mejor de cada uno.

Accademia del Caffé: Av 6 entre 3ª y 5ª Transv. de Altamira, Edif. Nino Carbone, Piso 2, Caracas
Para conocer la duración, costos y próximas fechas, le invitamos a contactarnos:
Dirección: Av. 6, Entre 3ra y 5ta Transversal, Edif. Nino Carbone, Piso 2. Altamira, Caracas
Teléfono: 0212 261.70.44
Email: info@carbonespresso.com

 

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