por Wendy | Feb 27, 2020 | Hielo
Si te dedicas al negocio de la coctelería, ya sabrás lo útil y eficiente que es para ti contar con un fabricador de hielo, ¿o no? Nosotros te presentamos nuestra ITV – Fabricador ICE QUEEN, especialmente diseñada para coctelería. Entre sus características: Tiene un...
por Wendy | Feb 25, 2020 | Plancha - hornos - tostadores
El panini o panino es una variedad de sándwich de origen italiano. Habitualmente se prepara con un panecillo pequeño o un pedazo de pan, por lo general una ciabatta o una roseta. Actualmente este tipo de preparación está de moda, pues es saludable, rápido de hacer y...
por Wendy | Feb 20, 2020 | Café
Nuestra comunidad más querida son los baristas, ¡y es que nadie ama el café como ellos! Todo barista que se respete, sabe que un paso crucial para la textura y sabor del café es la molienda. Primero, la definición: ¿Qué es la molienda? Es un proceso que consiste en...
por Wendy | Feb 18, 2020 | pizza
Sabemos que el toque perfecto para lograr una pizza exquisita está en la masa y que todos tienen gustos distintos: esponjosa, crujiente, finita o gruesa y rellena. Aquí te compartimos los ingredientes para una masa ideal: 500 gramos de harina de fuerza (trigo duro)...
por Wendy | Feb 3, 2020 | Moledor de carne
Antes de pasearnos en distintos tips y recetas de carne molida, queremos compartir un poco sobre cómo se originó esta versión de la carne: Su origen se dio en el este de Europa, en la época del guerrero Gengis Khan y su ejército mongol. Debido a los...
