Cómo elegir un buen queso

Aunque parezca sencillo porque es una compra cotidiana, existen consejos para escoger el mejor queso y no morir en el intento. Asegúrate de preguntar la procedencia del queso, de dónde viene, cómo fue hecho, etc. El lugar donde lo compres debe ser un sitio con alta...

10 curiosidades que no sabías sobre la pizza

Seguramente todos hemos probado una deliciosa pizza, especialmente si está hecho en un horno Moretti Forni.   Pero te aseguramos que ni el mayor amante de pizza conocía estos datos:   Octubre es el mes de la pizza. La idea fue de Gerry Durnell, fundador de...

8 Herramientas que todo barista debe tener

Hace poco explicamos qué era un barista, hoy queremos compartir contigo los productos indispensables que todos deben tener para poder realizar su trabajo de forma correcta: Tamper: esta herramienta permite presionar, prensar y compactar manualmente el café molido en...

El olor a café atrae consumidores

Para explicarte por qué ocurre esto, primero debemos hablarte sobre el marketing olfativo. El marketing olfativo es una parte del marketing sensorial, el cual recurre a los sentidos con el objetivo de crear experiencias  sensoriales a través de la...
Tazas para servir el café

Tazas para servir el café

Los factores que incluyen en el preparado de un buen café son muchos, van desde la correcta selección de granos, la experticia del barista hasta la máquina de café con la que se prepara. ¿Pero alguna vez habías considerado que el recipiente donde lo sirves también...
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