La Marzocco – Leva X

Con un diseño atractivo y un perfil más bajo para fomentar la interacción del cliente, Leva re-inventa el icónico diseño de la máquina de palanca con elementos más ergonómicos.

Leva es una pieza de vanguardia central en el mundo del café que fomenta la participación, la experimentación del barista y conversaciones de café al tiempo que ofrece la mejor extracción de café.

Leva trae consigo el diseño, centrándose no sólo en la belleza física sino también en la satisfacción que se solo se encuentra en un Sistema verdaderamente mecánico. El usuario puede intervenir en la presión de la pre-infusión, el volumen de la dosis y la presión de extracción en cada grupo. Leva también mejora la estabilidad de la temperature de la máquina de palanca tradicional gracias a un innovador control de temperatura PID.

Las pantallas digitales de Leva muestran a tiempo real la presión del café en el disco de café, la pre-infusión y el tiempo de extracción así cómo la curva de presión de la dosis.

Características:
– Calderas independientes
– Calderas separadas para el cabezal de cada grupo permiten que el barista optimice la temperatura para los cafés individuales.
– Pid (caldera de vapor): Permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de vapor.
– Smart pid (caldera de café): Un control PID avanzado mejora en gran medida la estabilidad de la temperatura de la máquina.
– Economizador de agua caliente: Permite ajustar la temperatura del agua del grifo para el té.
– Tazas altas: Permite usar la máquina con tazas altas y tazas para llevar.
– Calderas aisladas: Reducen el consumo de energía al tiempo que contribuyen a la estabilidad de la temperatura.
– Grupos expuestos: Ergonomía y visibilidad del espacio de trabajo.
– Grupos saturados: Aseguran una estabilidad térmica insuperable, café tras café.
– Visualización gráfica: La intuitiva programación facilita el ajuste de los parámetros de la máquina.
– Portafiltros y cestas de precisión: Los portafiltros y cestas de precisión de acero inoxidable mejoran la calidad y consistencia de la taza.
– Potenciómetro de vapor de grado militar: Las válvulas de vapor proporcionales facilitan el uso y mantenimiento de la máquina al tiempo que mejoran su durabilidad.
– Funcionamiento con lanzas de salidadel vapor táctiles: Lanzas de salida del vapor de alto rendimiento que se mantienen frías al tacto.
– Modo ecológico: Se puede programar para entrar en modo espera mejorando a eficiencia energética.
– USB: Posibilita la actualización del firmware.

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