Del 13 al 15 de julio se realizará en Caracas el segundo Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano EICEV y todo el staff de Grupo Giorgio con sus marcas comerciales aliadas estará presente.
La jornada que reúne a caficultores de todo el país tendrá cita en el Círculo Militar con entrada gratuita. Los asistentes podrán disfrutar de un ambiente ameno en torno a la cultura del café de especialidad. Durante los tres días de encuentros se desarrollarán catas, premiaciones y habrá mucho café para degustar.
Grupo Giorgio dispondrá de un stand en el cual los asistentes del EICEV podrán conocer todos sus equipos y obtener asesoría de primera mano para emprendimientos gastronómicos, cafeterías, restaurantes y más.
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