​Mini Filter Mazzer: Dosificador oficial del Campeonato Nacional de Filtrados

El Campeonato Nacional de Filtrados contará con equipos de la más alta calidad para su desempeño. Uno de ellos es el Mini Filter, un molino profesional de la casa italiana Mazzer con características de primer nivel. 
Grupo Giorgio comprometido con el crecimiento de la industria del café y con cada uno de los actores de la cadena de valor, ha dispuesto de este y otros equipos para las competencias de baristas realizadas durante este año por la organización Caracas Quiere Café. 
A continuación te presentamos las características de este dosificador profesional del cual harán uso los baristas el próximo 29 de noviembre en el Campeonato Nacional de Filtrados. 

Características generales del dosificador Mini Filter 
En cuanto a sus características, el Mini Filter Mazzer es un molino – dosificador de tipo electrónico que permite realizar ajustes milimétricos continuos para un resultado óptimo en la molienda. 
La capacidad de su tolva es de 600 gramos de café, más que suficiente para un entorno de trabajo o de competencia. Así mismo, tiene una potencia de 250 vatios, ideal para cuando se requiere una dosificación rápida y precisa del café. 
Este dosificador cuenta con fresas o muelas de tipo plano de 64 milímetros, de fabricación 100% italiana de la casa Mazzer.  Se considera un molino bastante confiable y de fabricación duradera y resistente, ya que está realizado con acero inoxidable, latón y cobre. 
Otra de las características relevantes del Mini Filter Mazzer es la posibilidad de elegir la dosificación para uno o dos cafés respectivamente. 

El mejor aliado del barista
Para un fácil manejo del equipo por parte del barista, el Mini Filter Mazzer incluye una botonera en la parte frontal que permite que el barista pueda acceder a seis botones y una mini pantalla digital:

• Cuenta con un botón de menú, el cual al dejarlo pulsado proporciona acceso a calibrar dosis de uno o dos cafés. 
• Los botones de ajuste de una o dos dosis son configurables de forma independiente, en el cual se puede modificar el tiempo de molienda con dos botones de flechas hacia arriba o hacia abajo.
• Así mismo cuenta con un botón de dosificación continua con un símbolo de una mano, desde el cual se puede dosificar el café de forma continua sin pre ajuste de tiempo. 

Grupo Giorgio se enorgullece en patrocinar el Campeonato Nacional de Filtrados, competencia de la cual saldrá el primer representante de Venezuela para el Campeonato Mundial de Filtrados a celebrarse en Chicago durante 2024. Junto a la organización de Caracas Quiere Café,  Giorgio escribe una página más en la historia del café de especialidad en Venezuela.