La Rancilio RS1 es mucho más que una máquina de espressos, es la herramienta perfecta que todo barista necesita. Esta máquina de Rancilio puede describirse como un equilibrio perfecto entre diseño, tecnología y practicidad y a continuación te contamos por qué.
Vanguardia tecnológica
La máquina de espresso Rancilio RS1 dispone de un moderno sistema de tecnología, el cual está completamente accesible a través de una pantalla táctil en el frente. Algunas de las prestaciones modernas de la RS1 incluyen la posibilidad de variar la temperatura del agua durante el proceso de extracción, permitiendo que el barista pueda resaltar las características deseadas del café.
Así mismo otra de las características que permiten al barista tener mayor precisión en la extracción es el control de la presión del agua pre y post infusión, totalmente ajustable durante todo el proceso.
Todas estas características tecnológicas han permitido que la Rancilio RS1 haya obtenido la certificación Premium del Instituto Italiano del Espresso y la certificación de la Specialty Coffee Association.
Especificaciones de la RS1
La Rancilio RS1 está disponible en grupos de dos o tres dosificadores automáticos, su alimentación eléctrica para cualquiera de las dos es 220-240 Voltios con suministro de agua fijo. Además también dispone de calentador de tazas con sensor de temperatura y palanca de vapor ajustable en ambas versiones.
En cuanto la capacidad de la caldera de vapor principal, dispone de 16 litros en la versión de tres dosificadores y 11 litros la versión de dos dosificadores.
Si tienes un proyecto de cafetería o restaurante, la máquina de espresso Rancilio RS1 es la herramienta ideal para que los baristas puedan crear experiencias únicas en cada taza.
Por qué tu máquina de café no está rindiendo como debería
Uno de los errores más comunes en la operación de una cafetería es asumir que el bajo rendimiento en taza es consecuencia directa del equipo. “La máquina no está funcionando bien.” “No está sacando el café como debería.” En la mayoría de los casos, esa percepción es...
Control financiero mensual: indicadores que debes revisar
Si solo miras ventas al final del mes, estás gestionando a medias. Una cafetería profesional no se administra con sensación. Se administra con indicadores. El control financiero mensual no es opcional. Es el sistema nervioso del negocio. Permite anticipar problemas...
¿Cuánto debería ganar realmente una cafetería profesional?
Muchos emprendedores abren una cafetería sin definir cuánto debería ganar el negocio. Tienen metas de ventas. Tienen metas de seguidores. Tienen metas de reputación. Pero no tienen una meta clara de rentabilidad. Y ese es el error. Una cafetería profesional no debería...
