60 años juntos- 60 anni insieme

60 años juntos- 60 anni insieme

Rancilio Group para celebrar los 60 años de Grupo Giorgio y vista la alianza sólida que ambas empresas han tenido a lo largo del tiempo, intervino una máquina Rancilio Classe 7, edición especial. El diseño estuvo a cargo del artista plástico ROBERTO DELL’ACQUA,...
Tipos de molienda de café

Tipos de molienda de café

Nuestra comunidad más querida son los baristas, ¡y es que nadie ama el café como ellos! Todo barista que se respete, sabe que un paso crucial para la textura y sabor del café es la molienda. Primero, la definición: ¿Qué es la molienda? Es un proceso que consiste en...

8 Herramientas que todo barista debe tener

Hace poco explicamos qué era un barista, hoy queremos compartir contigo los productos indispensables que todos deben tener para poder realizar su trabajo de forma correcta: Tamper: esta herramienta permite presionar, prensar y compactar manualmente el café molido en...

El olor a café atrae consumidores

Para explicarte por qué ocurre esto, primero debemos hablarte sobre el marketing olfativo. El marketing olfativo es una parte del marketing sensorial, el cual recurre a los sentidos con el objetivo de crear experiencias  sensoriales a través de la...
Tazas para servir el café

Tazas para servir el café

Los factores que incluyen en el preparado de un buen café son muchos, van desde la correcta selección de granos, la experticia del barista hasta la máquina de café con la que se prepara. ¿Pero alguna vez habías considerado que el recipiente donde lo sirves también...
¿Qué es un barista?

¿Qué es un barista?

Un barista en un profesional educado en el arte de preparar bebidas con base en el café espresso. Son personas con un conocimiento muy amplio sobre los tipos de café, sabores, elaboración y preparación. Los baristas son expertos en el manejo de las máquinas de...
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