Cuando un emprendedor gastronómico en Venezuela decide invertir en equipos profesionales de café, suele enfrentarse a un dilema común: optar por un proveedor que representa solo una marca o buscar alternativas multimarca. A primera vista, los distribuidores monomarca...
Cuando se habla de montar una cafetería, muchos piensan primero en la máquina de espresso. Sin embargo, todo barista sabe que el verdadero corazón de la barra está en el molino. Una buena molienda es la que define el sabor, la textura y la consistencia de cada taza....
En el mundo del café profesional, la máquina de espresso es la protagonista visible, pero el verdadero secreto de la calidad está en un paso previo: la molienda. No importa qué tan sofisticada sea la cafetera si el molino no garantiza precisión y consistencia. Por...
En el mundo del café profesional hay marcas que definen épocas, tendencias y estándares. Entre ellas, pocas han alcanzado el nivel de prestigio y reconocimiento de La Marzocco. Fundada en 1927 en Florencia, Italia, esta marca se ha convertido en sinónimo de artesanía,...
Hablar de Faema es hablar de historia, innovación y diseño en el mundo del café. Desde su fundación en 1945 en Milán, esta marca italiana ha sido pionera en introducir tecnologías que hoy se consideran estándar en la industria. En Venezuela, gracias a Grupo Giorgio,...
Cuando se habla de máquinas de café profesionales, uno de los nombres que más resuena en el sector es Rancilio. Con más de 90 años de historia, la marca italiana se ha convertido en sinónimo de confiabilidad y robustez en cafeterías de todo el mundo. En Venezuela, a...
