La Rancilio RS1 es mucho más que una máquina de espressos, es la herramienta perfecta que todo barista necesita. Esta máquina de Rancilio puede describirse como un equilibrio perfecto entre diseño, tecnología y practicidad y a continuación te contamos por qué.
Vanguardia tecnológica
La máquina de espresso Rancilio RS1 dispone de un moderno sistema de tecnología, el cual está completamente accesible a través de una pantalla táctil en el frente. Algunas de las prestaciones modernas de la RS1 incluyen la posibilidad de variar la temperatura del agua durante el proceso de extracción, permitiendo que el barista pueda resaltar las características deseadas del café.
Así mismo otra de las características que permiten al barista tener mayor precisión en la extracción es el control de la presión del agua pre y post infusión, totalmente ajustable durante todo el proceso.
Todas estas características tecnológicas han permitido que la Rancilio RS1 haya obtenido la certificación Premium del Instituto Italiano del Espresso y la certificación de la Specialty Coffee Association.
Especificaciones de la RS1
La Rancilio RS1 está disponible en grupos de dos o tres dosificadores automáticos, su alimentación eléctrica para cualquiera de las dos es 220-240 Voltios con suministro de agua fijo. Además también dispone de calentador de tazas con sensor de temperatura y palanca de vapor ajustable en ambas versiones.
En cuanto la capacidad de la caldera de vapor principal, dispone de 16 litros en la versión de tres dosificadores y 11 litros la versión de dos dosificadores.
Si tienes un proyecto de cafetería o restaurante, la máquina de espresso Rancilio RS1 es la herramienta ideal para que los baristas puedan crear experiencias únicas en cada taza.
La cafetería ahora compite con una muy buena taza preparada en casa
Durante mucho tiempo existió una diferencia evidente entre tomar café en casa y hacerlo en una cafetería. En el hogar predominaban preparaciones sencillas, equipos básicos y un conocimiento limitado sobre variables como molienda, temperatura o extracción. La...
Nunca habíamos sabido tanto sobre el café que bebemos
Durante mucho tiempo, pedir un café era una decisión relativamente sencilla. Espresso, café con leche, cappuccino o alguna preparación tradicional eran suficientes para describir lo que el consumidor esperaba recibir. El origen del grano, la variedad cultivada, la...
Tu café comienza miles de kilómetros antes de llegar a la barra
Cuando vemos a un barista preparar un café, tenemos la sensación de estar presenciando el comienzo de todo. El molino entra en funcionamiento, el café recién molido llega al portafiltro, la máquina inicia la extracción y pocos segundos después aparece una taza frente...
