Muchas personas comúnmente repiten errores básicos o los cometen por la costumbre diaria de preparar el café. Sin embargo, esta bebida es delicada y con cambios muy pequeños podremos notar la diferencia en el sabor. Datos que debes tener en cuenta al preparar tu café:...
Si aún no te decides a comprar una máquina de café en cápsulas, queremos ayudarte en tu decisión presentándote las ventajas e inconvenientes de tenerla en casa o en la oficina. El café en cápsulas ha modificado la forma de consumir café debido a su versatilidad,...
¡Para los amantes del café y el chocolate les tenemos buenas noticias! Este 27 y 28 de julio se celebrará en Ciudad de México el Festival de Café, Chocolate y otras delicias. El festival contará con la presencia de 150 expositores de distintos lugares de México...
El término hace referencia al acto de catar el café, esto implica evaluar el producto en todos sus aspectos: cuerpo, aroma, acidez y sabor. El ritual de la cata se llama “cupping” (en inglés, “cup” es taza) y consiste en disponer varias tazas alineadas con distintas...
Conversar el café recién hecho no es tan complicado. Aquí te explicaremos cómo puedes hacerlo y qué factores influyen en su degradación. Todos hemos realizado un delicioso café por la mañana y nos ha sobrado una buena porción en la cafetera. Según muchos expertos lo...
