Para explicarte por qué ocurre esto, primero debemos hablarte sobre el marketing olfativo. El marketing olfativo es una parte del marketing sensorial, el cual recurre a los sentidos con el objetivo de crear experiencias sensoriales a través de la...
Los factores que incluyen en el preparado de un buen café son muchos, van desde la correcta selección de granos, la experticia del barista hasta la máquina de café con la que se prepara. ¿Pero alguna vez habías considerado que el recipiente donde lo sirves también...
Un barista en un profesional educado en el arte de preparar bebidas con base en el café espresso. Son personas con un conocimiento muy amplio sobre los tipos de café, sabores, elaboración y preparación. Los baristas son expertos en el manejo de las máquinas de...
Al degustar un café hay que aprender a reconocer algunas características que son básicas y que ayudan a identificar el sabor y la calidad única de cada café: Sabor: caracterizado por la combinación entre el aroma y el gusto. Cuerpo: ¿cuál es el peso?, ¿tiene alguna...
El café espresso es preparado con agua caliente a alta temperatura (casi hirviendo) y presurizada. Esta corre a través de los granos de café molidos. Su consistencia es más densa y concentrada que el café de filtro. El espresso se puede tomar solo, pero también sirve...
