Si te dedicas al negocio de la coctelería, ya sabrás lo útil y eficiente que es para ti contar con un fabricador de hielo, ¿o no? Nosotros te presentamos nuestra ITV – Fabricador ICE QUEEN, especialmente diseñada para coctelería. Entre sus características: Tiene un...
El panini o panino es una variedad de sándwich de origen italiano. Habitualmente se prepara con un panecillo pequeño o un pedazo de pan, por lo general una ciabatta o una roseta. Actualmente este tipo de preparación está de moda, pues es saludable, rápido de hacer y...
Nuestra comunidad más querida son los baristas, ¡y es que nadie ama el café como ellos! Todo barista que se respete, sabe que un paso crucial para la textura y sabor del café es la molienda. Primero, la definición: ¿Qué es la molienda? Es un proceso que consiste en...
Sabemos que el toque perfecto para lograr una pizza exquisita está en la masa y que todos tienen gustos distintos: esponjosa, crujiente, finita o gruesa y rellena. Aquí te compartimos los ingredientes para una masa ideal: 500 gramos de harina de fuerza (trigo duro)...
Antes de pasearnos en distintos tips y recetas de carne molida, queremos compartir un poco sobre cómo se originó esta versión de la carne: Su origen se dio en el este de Europa, en la época del guerrero Gengis Khan y su ejército mongol. Debido a los...
